Att äta nyttigt på restaurang i Uppsala har blivit enklare än någonsin, tack vare ett växande utbud av hälsosamma, hållbara och växtbaserade alternativ. Oavsett om du är vegetarian, vegan, glutenintolerant eller bara vill äta mer klimatsmart finns det gott om ställen som erbjuder både näringsrik och smakrik mat. Här är en guide till några av Uppsalas bästa hälsorestauranger:

🥗 Vegetariskt och veganskt i Uppsala

🌿 Fröjas Sal – En klassiker för vegetariskt

Fröjas Sal på Bäverns gränd är en av Uppsalas mest etablerade vegetariska restauranger. Här erbjuds en daglig buffé med vällagade rätter baserade på säsongens grönsaker. Menyn inkluderar även nyckelhålsmärkt mat för den som vill hålla koll på kalorierna. Fröjas Sal är också känd för sina gratänger och pajer, som är både mättande och smakrika.

🥗 Holy Greens – Fräscha sallader med svenska råvaror

Holy Greens, beläget vid Forumtorget, erbjuder kreativa sallader och bowls skapade på beställning. Genom ett nära samarbete med odlare runtom i landet kan restaurangen erbjuda svensktodlat i säsong. Detta gör det till ett utmärkt val för den som söker en snabb, hälsosam och klimatsmart måltid.

🌮 Zócalo – Hälsosam snabbmat med tydlig ingredienslista

Zócalo, beläget i Svava Galleria, erbjuder en kalifornisk-inspirerad meny med fokus på fräscha och hälsosamma ingredienser. Menyn är tydligt märkt för veganer, LCHF-anhängare och laktosintoleranta, och alla ingredienser listas på kvittot för transparens.

🥙 Messob – Etiopisk vegetarisk mat med fokus på baljväxter

Messob på Sturegatan 4A erbjuder en smakresa till det nordafrikanska köket med rätter baserade på grönsaker och baljväxter. Maten äts med injera, ett syrligt, pannkaksliknande bröd, vilket gör det till ett utmärkt val för vegetarianer och veganer.

🍴 Meza – Smakrik medelhavsinspirerad meze

Restaurang Meza erbjuder en avsmakningsmeny med medelhavsinspirerade smårätter. Många av rätterna är vegetariska eller veganska, och restaurangen är känd för sin goda mat och trevliga personal.

🌱 Ekologiskt och hållbart

🥦 Kulturkaféet – Raw food i kulturell miljö

Kulturkaféet på Sysslomansgatan 1 är välkänt för sitt raw food-utbud och använder lokala, ekologiska råvaror i sina rätter. Menyn är bred och baseras på säsongens grönsaker, vilket gör det till ett utmärkt val för den som söker hälsosam och hållbar mat.

🐟 Hambergs Fisk – Fräscha fisk- och skaldjursrätter

Hambergs Fisk på Fyristorg 8 erbjuder en meny med fräscha fisk- och skaldjursrätter. Många av rätterna har kolhydratsfattiga tillbehör, vilket gör det till ett bra val för den som följer en LCHF- eller GI-diet.

☕ För fika och mellanmål fisk och skaldjur

🥐 Jorden är blå som en apelsin – Fräscha mixtallrikar och fika

Kaféet Jorden är blå som en apelsin på Kungsängsesplanaden 2a erbjuder fräscha mixtallrikar, inspirerade från olika delar av världen. De flesta rätterna är vegetariska och nästan alla går att få veganska och glutenfria, vilket gör det till ett utmärkt val för den som söker hälsosamma och mångsidiga matalternativ. destinationuppsala.se

🌍 Klimatsmart matval

Flera restauranger i Uppsala arbetar aktivt med att minska sin klimatpåverkan. Genom att byta ut ingredienser med hög klimatpåverkan mot sådana med lägre utsläpp, och genom att visa klimatavtrycket på menyerna, ger de besökarna möjlighet att göra medvetna val. Detta initiativ är en del av Uppsala kommuns arbete med klimatprofilering av restauranger. uppsala.se https://restaurangremo.se/

✅ Sammanfattning restaurang Remo Uppsala

Uppsala erbjuder ett brett utbud av restauranger som fokuserar på hälsosam, hållbar och växtbaserad mat. Oavsett om du söker en snabb sallad, en näringsrik buffé eller en smakrik middag finns det något för alla. Genom att välja dessa restauranger kan du njuta av god mat samtidigt som du gör ett medvetet val för både din hälsa och miljön.destinationuppsala.se